Gunnels Arontorps knäckebröd
Vid en av våra röjardagar blev vi bjudna på kaffe med hembakad knäckebröd av Alf och Gunnel Olsson. Många ville ha receptet på knäckebrödet. Här kommer det.
1 dl maizenamjöl
1 dl vetemjöl
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrö (skalade)
½ dl linför Ev lite kummin
½ dl rapsolja
2 ½ dl kokande vatten
½ tsk salt och flingsalt över
Blanda alla torra ingredienser i en bunke, häll över olja och det kokande!!! vattnet och blanda väl. Bred ut på bakplåtspapper på bakplåt, strö över flingsalt. Grädda i 125 grader, i en dryg timma.
